*Bahan:
1/2 kg daging
2 buah labu siam
*Bumbu :
5 biji bawang merah
2 siung bawang putih
1 iris laos - kunir sedikit
1 st ketumbar - 1 iris jahe
1 lb daun jeruk purut - 2 biji keluwek
1 bt sere
garam dan penyedap secukupnya
*cara masaknya:
1. daging direbus dan dipotong persegi
2. labu siam dikupas dan dipotong seperti daging
3. bumbu-bumbu termasuk keluwek dihaluskan kecuali laos, jeruk purut dan sere
4. daun bawang merah dipotong-potong lalu ditumis.
5. masukkan sekali lagi daging dan labu siam
6. tunggu mendidih
7. tuangkan air kaldu daging
8. tunggu sampai matang dan diberi penyedap rasa (vitsin)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar